CALDO RÁPIDO Y BARATO

Hoy tocaba un caldito, como de segundo había pizza no tenía que ser un caldo contundente con su carne de segundo, simplemente un caldito,  así que os explico lo que hago yo muchas veces. Como yo desperdicio mucha carne cuando la limpio. Como x ejemplo de una pechuga que ya viene deshuesada prácticamente limpia,  pues le quito un tercio para dejarla más limpita y lo mismo con el redondo de ternera pues esa carne no la tiro la congelo y cuando tengo unos cuantos paquetitos de carne congelada  pues hago un caldito como el que veis en el video, también se le pueden añadir unos garbanzos ( yo utilizo los congelados que se hacen enseguida)  pero hoy no me quedaban.  Espero que os guste el video.

Merluza a la espalda

MERLUZA A LA ESPALDA

Tenía unas rodajas de merluza,  y quería hacerla facilita, pues... A la espalda que la salsita es fácil y rica, para mojar pan. Normalmente se hace el pescado a la plancha y luego se le agrega la salsa, pero yo para que la casa no oliera mucho a pescado lo he puesto en el horno y junto con el laurel pues hace que huela menos jjjj.
Bueno en el video tenéis la receta, ahhh a la salsa se le puede poner una guindillita que hoy yo no tenía 😞jjjj. Espero q os guste.

Batido de plátano ��

BATIDO DE PLÁTANO



Esta es la primera receta que hace mi hija y quería que la grabara , asi que sus deseos han sido cumplidos jjjjj, aquí os dejo su video de su batidito de plátano que la verdad que le encanta!!!!

Collares soy luna

QUICHÉ RÁPIDA

A esta quiché la he llamado rápida porque simplemente he mezclado ingredientes y al horno. Otras veces ha sido un pelín más laborioso porque he pochado cebolla, otras verduritas o algo de pollo, así que está solo mezclar.  De base para la quiché he puesto hojaldre que tenía sin gluten de buitoni (que he de decir que me encantó, creo que es el que más me gusta, eso sí también es el más caro).Esta receta fría está muy buena así que es ideal para llevar o para preparar antes si vienen unos amigos .
INGREDIENTES :
3-4 huevos (depende del tamaño)
300-350 ml de nata para cocinar
Sal
Pimienta
Taquitos de jamón
Queso rallado
*Batir los huevos, le agregamos la nata, sal y pimienta y volvemos a batir, una vez todo integrado añadimos los tacos de jamón y mezclamos.  En un molde ponemos el hojaldre y sobre este la mezcla de huevos,nata y jamón.A continuación espolvoreamos con queso rallado y al horno precalentado 180-200 grados depende del horno, hasta q este dorado y la masa hecha (unos 20 min)

https://youtu.be/vkeIS0dam0M

GUACAMOLE

Siempre he querido hacer esta receta pero  siempre me faltaba un ingrediente "el cilantro"  ya cansada de postergar la receta fui expresamente a carrefour a por el cilantro y manos a la obra,  la verdad que estaba muy bueno  y junto a unos triángulos de maíz, me ha quedado un buen aperitivo. Para repetir más veces 😀
Ingredientes :
Aguacate
Un aguacate
Medio tomate
Un trocito de cebolla
Cilantro
Sal
Pimienta
Limón
*Las cantidades luego se pueden ajustar según gustos yo lo puse así.
Lo hice en la picadora que viene en la batidora, también lo podía hacer en la thermomix pero al ser poca cantidad pensé que quedaría mejor ahí.
Puse un cachito de cebolla  ( menos de un cuarto) y trituré, luego medio tomate y unas cuantas hojas de cilantro y volví a triturar, ya por último el aguacate, limón, sal y pimienta y el último triturado.  ahora cogemos los triángulos y a comer!!!

 los ingredientes



 Cebolla,tomate y cilantro

Ahora el aguacate, sal pimienta y limón 

Los triángulos de maíz que he utilizado los de mercadona sin gluten

RAVIOLIS DE GALLO

Los ví el otro día en Alcampo, cogí los de carne y verduras para probar y el resultado...  A mi hija le gustó y eso que ella es dedicada eso sí me dijo que estaban buenos pero que si tenía que elegir prefería los tortelinis congelados de schar, eso sí tuve que dejar en la olla mucho más tiempo del indicado porque quedaba el relleno duro, creo que los deje el doble del tiempo indicado. Mientras se hacían puse en una cazuela cebolla picada y cuando se doro añadí tomate frito y una cucharada de mantequilla, y una vez escurridos los raviolis les añadí esta salsa.