Cuando cocinaba con gluten hacia unos tallarines que les llamaba "tallarines estilo chino" llevaban salsa de soja y verduras entre ellas pimientos, pero a mi marido el pimiento no le sienta bien y deje de hacerlos ya que era la verdura que mas llevaba. Pero hoy tenia tallarines de la marca gallo y quería terminarlos y he hecho algo parecido y sin gluten ni pimiento. Como he dicho llevan los tallarines de la marca gallo (no son mis favoritos), de carne pollo y de verdura cebolla y champiñones, todo esto con salsa de soja y luego, que no ha salido en la foto parmesano por encima y a mi marido le han encantado.
Ingredientes:
Tallarines
Pollo
Cebolla
Champiñones
Salsa de soja
Parmesano (opcional)
*En un cazo poner agua a hervir , cuando empiecen las burbujas añadir sal y a continuación los tallarines ,dejarlos el tiempo indicado en el paquete removiendo de vez en cuando. En el momento que esté listo escurrir, si el acompañamiento esta listo mezclar y si todavía no esta pues enfriamos los tallarines para que no se cuezan mas. Bueno mientras se esta cociendo la pasta empezaremos con el acompañamiento o salsa, cogemos una sarten con un poco de aceite y doramos la cebolla , puede ser en juliana o triturada, en este caso la he puesto triturada por los niños pero para mi queda mejor en juliana, luego añadimos los trocitos de pollo (pequeños para que se hagan mas rapidos) y cuando estén casi tostaditos los champiñones y un poco de sal, en el momento que este todo añadimos la salsa de soja y damos unas vueltas, luego mezclar con los tallarines y servir. Si se quiere se puede poner un poco de parmesano rallado por encima le da un toque buenísimo.
Mientras, hemos cocido la pasta y luego hemos mezclado todo, aqui faltaba la salsa de soja.
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