CALDO EXPRESS

A esta receta le digo caldo express porque es tipo el caldo de pollo q hago en la olla pero con los restos de carne y verdura, siempre me queda alguna pechuguita y algun hueso en el congelador y tambien tengo siempre algo de jamon para q le de gustito y ya con esto tengo un buen plato de arroz con caldo  y junto con una ensalada ya tengo la comida.Cuando hago el caldo de pollo en la olla tengo para dos o tres dias. El dia 1, fideos y luego carne, el 2 arroz con mollitas ( esta la receta en el blog) y el tercero si me sobra carne unos macarrones. Con esta receta express tengo para un dia pero como ya he dicho es de restos, asi que esta muy bien. Lo hago en la thermomix que parece q me sale mas concentrado, pero si no tienes en una ollita y que hierva.

Ingredientes:
Garbanzos
Pollo
Algun hueso
Jamon
Verduras (apio,nabo, puerro y zanahoria)
Sal
Hebras de azafran
Arroz o fideos

*En la thermomix poner agua en el vaso con la sal y el azafran.En el cestillo poner los demas ingredientes,  tapar y 40 minutos temperatura 100 velocidad 3-4(que llegue el agua al cestillo). Cuando pasa el tiempo  dejo el vaso cerrado reposando un rato. Luego colar, desmigar la carne y poner el arroz o los fideos ( eso ya lo he hecho en la ollita).
Sin thermomix es  todo junto en una ollita y hervir, luego todo igual colar etc.